En glad Göteborgare på 22 år som älskar mat! Vill slå hål på myterna/fördomarna om att vara vegetarian/vegan. Allt från fördomarna om den dyra "raw-food veganen" till "äter du ingenting!?"- veganen.
Kladdkakans dag!
Detta ska förstås firas med att baka en kladdkaka! Första gången jag gör en vegansk kladdkaka och det var inte mycket mer avancerat än en kladdkaka med ägg :)
Jag har gjort en dubbelsats ur orginal receptet. Så vill Ni, så kan ni halvera måtten :)
Ingredienser:
5 dl socker
150 g (+ lite för att smörja formen) mjölkfritt margarain (se produktlista längre ner i inlägget)
3 dl växtbaserad mjölk (se produktlista)
8 msk kakao
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
4-6 msk sirap, beroende på hur kladdig kaka Du vill ha det :)
Ströbröd
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 150-160 grader
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke, förutom sockret.
- Smält margarinet i en kastrull. Blanda sedan smöret med sockret, sirapen samt någon matsked mjölk.
- Vispa sedan ner de torra ingredienserna och resten av mjölken till en jämn smet.
- Smörj formen med hjälp av margarinet och täck sedan formen med ströbröd. Häll sedan ner smeten i formen och jämna ut. Lägg in formen i ugnen och låt kakan gotta sig i minst 40 minuter till en önskad konsistens. Glöm inte heller att slicka skålen!! :D
- Ta ut kakan och låt det svalna. Servera det med grädde, glass eller äta kakan som den är!?
Produktlista:
Mildas mjölfria margarin
Garants havredryck (Super god att dricka som den är!!)
Glad kladdkakans dag! :D
/God Veganmat