En glad Göteborgare på 22 år som älskar mat! Vill slå hål på myterna/fördomarna om att vara vegetarian/vegan. Allt från fördomarna om den dyra "raw-food veganen" till "äter du ingenting!?"- veganen.
Inte världens sexigaste rätt men...
Jag vet inte vad jag ska kalla den, men den är simpel och något en alltid har i kylsskåpet och/eller i frysen. Denna maträtt är en rätt som är perfekt när en har noll inspiration eller vill inte stå i köket allt för länge, men ändå vill har något som det dansar i munnen.
Ingredienser, för 4 portioner
Ca 300 g vegofärs (se produktlista längre ner i inlägget)
2,5 dl havregrädde (se produktlista)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Frysta ärtor
Oregano
Timjan
Paprikapulver
Salt
Peppar
Olja att steka i
Serveringsförslag: Bulgur, pasta
Gör såhär:
1. Koka bulgur enligt anvinsingarna på förpackningen
2. Hacka lök och vitlök fint. Stek det i olja tills löken blir genomskinlig.
3. Tillsätt vegofärs och stek tills det har fått en fin färg.
4. Tillsätt havregrädden. Mängden kan Du bestämma beroende på vilke konsistens Du vill ha. Krydda sojafärsblandningen och låte det puttra tills den önskade konsistensen.
5. Lägg i de frysta ärtorna det sista och låt det värmas upp tillsammans med den sojafärsblandningen. Servera!!
Ja som ni ser på bilden, den är inte så jättesexig.... MEN! Jag lovar, den är supergod (och perfekt till matlådan), så döm rätten utifrån utseendet :D
Produktlista:
Vegofärs (Anamma)
Havregrädde (Oatly)
/God Veganmat