Jag vill jättegärna tipsa en restaurang som är 100% veganskt i Göteborg, som jag har besökt två ggr och vill rekommender. De har 3-4rätter under varje kategori inom "smått", "större" och "sött".De två gånger jag har varit på Blackbird (och även frågat dem som också har varit där), att under främst "större" är det mer rullians på det utifrån säsong. Känslan av huvudtemat jag får är att det är mer Krog-mat än en pretentiös "raw-food"-ställe som jag är lagom trött på. Det gör att även köttätare välkomnas också för att många rätter har vegofierats till kötträtter som många tycker om. Det är inte bara maten som är vegansk, utan allt ifrån drycken till handtvålen på toaletten är även veganskt. 

 

I lördags valde jag "BBQ-glaserad tofuspjäll" med potatissallad. Det är väldigt mycket mat och de två gångerna jag har varit på Backbird, har jag ALDRIG varit så mätt när jag har ätit ute på restaurang sen jag blev vegan. Det är billiga priser och det känns verkligen att personalen lagar mat från grunden. 

 

Bor Ni i Göteborg eller ska besöka Göteborg och vill har vegansk mat som är mer krog- mat, rekommenderar jag verkligen Blackbird! För att säkra ett bord och vet att Ni ska äta där, kan det vara bra att boka bord några dagar innan eftersom det är litet och blir fullt fort. 

 

Hoppas verkligen detta kan vara lite till hjälp för Er som vill äta veganskt på restaurang också. Jag har en liten tanke att försöka skriva om olika restauranger och caféer som erbjuder veganskt främst i Göteborg (eftersom det är den stad jag bor i), för att få lite inspiration och tips samt även krossa lite fördomar att det är jobbigt att äta ute som vegan. Vilket inte är så svårt här i Göteborg, för jag upplever det att fler och fler ställen som serverar kött också har börjat erbjuda veganskt också för att efterfrågan stor nu. Vilket kan vara roligt också om en är i ett sällskap där det är både köttätare och veganer ska äta ihop att välja ett ställe som erbjuder båda. 

 

/God Veganmat