En glad Göteborgare på 22 år som älskar mat! Vill slå hål på myterna/fördomarna om att vara vegetarian/vegan. Allt från fördomarna om den dyra "raw-food veganen" till "äter du ingenting!?"- veganen.
Familjeresan på Corfu, Grekland!
Har haft ett litet uppehåll nu och det är med anledning att jag var utomlands tillsammans med min familj och systrarnas pojkvänner! Och vad vore en resa utan god mat!?
De få gångern jag har rest under tiden som icke- köttätare, har jag varit vegetarian så jag har både ätit tzatsiki och fetaost!
Sammanfattning av Corfu utifrån mat är att grekerna är inte snåla med maten! Jag upplevde att mycket av de vegetariska rätterna som var under förrätterna, men protionsmässigt vad de lika stora som en huvudrätt! Med andra ord, jag gick aldrig hungrig. Maten var över min förväntan, maten var väldigt fräsh (speciellt salladerna) men också att det var billigt. Jag har tagit kort på några av rätterna:
Spagetti Napolitan. Kanske inte så grekisk, men det fanns ALLTID på meny och det är spagetti med tomatssås. Här tror jag till och med de la till basilika. Det var mums och en av mina favoriter till lunch. Till lunch åt jag väldigt mycket pasta och grekisksallad för det var något lätt och var inte jättehungrig när det var som varmast.
Här är två förrätter, grillade grönsaker var också väldigt vanligt på menyn på olika restauranger och såklart, vad vore Grekland utan sin tzatziki!?! Jag som ÄLSKAR vitlök var frälst och beställde nästan alltid tzatziki och bröd. Samtidigt kan jag alltid ställa frågan till mig själv varför jag inte gör det oftare, så enkelt och så himlans gott!
Vi bodde på ett lägenhetshotell och vi åt frukost i våra lägenheter. Det som förvånade mig att vi hittade denna veganost i en liten matbutik, vilket var väldigt kul! Frukosten var räddad!
Det var första gången jag var på Grekland och på Corfu, en väldigt vacker ö som bjuder på en väldigt god mat! Grekland är med andra ord vegetarisk- vänligt land :)
För övrigt kommer jag inte kunna lägga upp så mycket recept pga har mer eller mindre ett icke- fullbordat kök för tillfället som gör det lite svårt att laga mat. Men förhoppningvis kommer jag om några månader flytta till en egen lägenhet och kan uppdatera oftare! Men jag kommer försöka så gott jag kan lägga upp recept lite då och då!
Jag bjuder på en semesterbild då jag kör en fyrhjulning för första gången i mitt liv och jag var som en barn på julafton!
//God Veganmat